中新社广西壮族自治区桂林1月16日电 标题：古柿魅力遇上“佐藤咖啡馆”。桂林恭城村成为网红打卡地。
作者于金
新年正月将至，新年气氛愈加浓厚。在“中国柿子之乡”广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县，观赏柿树果实累累，枝繁叶茂。这些与古老的青砖黑瓦房屋和现代乡村咖啡馆相得益彰，形成了具有当地“卡其文化”氛围的乡村游客特色登记地，当地农民可以在这里找到商机。
恭城瑶族自治县西岭镇大岭山村的几亩柿园里，挂满了柿子，果实就像挂在枝头的红灯笼。柿子和绿色植物与屋顶结合勾勒出恭城版的《千里江山》。该片以“秋阳”为主题，充满新年气息，吸引了众多以“拍电影”为目的到乡村旅游的游客。
据该院院长孟子军介绍，这里的挂号区与柿园一起建设，集柿子展示、咖啡体验、烤鸡制作等业务于一体。我们计划在新年期间增加景观，让游客在乡村果园里体验年味。
“利用直播引流，打造‘农业+咖啡+文旅’一体化发展模式，整合当地柿子产业和文旅资源，实现‘卖柿子’向‘卖山水’转型，带动当地农业。”孟子君介绍，每年10月至2月都卖柿子。元旦期间，单日游客最多突破1000人次，10余名村民就在眼前找到了工作。
姚家柿世界由同样在西泠镇创业的杨子英创建，巧妙地结合了当地古建筑的风格，青砖黑瓦与柿子的火红相得益彰。项目开业时，游客络绎不绝。此外，项目还将推出挖柿子、捏柿子麻糬等实用农业体验，结合咖啡、山茶奶茶等创新饮品，吸引游客踊跃报名。
日前，身着传统服饰的游客参观恭城市姚家柿世界。（受访者提供）
杨子英表示，该项目深度融入瑶族文化，将设立熏腊肉、油茶、酱油等体验点。稻米、瑶绣、布染，让游客在穿着瑶族服饰、观赏古建筑的同时，领略当地文化。
“趁着家乡柿子产业的发展势头，我投资50万元（人民币，下同）改造了自己的果园，打造了专门的游客登记点，以柿子为手段宣传家乡。恭城瑶族自治州红岩村的柿子出口商周俊云说，他经营着一个20亩的柿子种植园，一直涉足柿子种植业。从事生产近20年，为30多名村民创造了就业机会。年轻时，他回到家乡种柿子，后来又做起了出口生意，靠着一颗小柿子畅销河内、越南、柬埔寨、泰国等国，致富了。
周俊云先生计划在自己的果园增设民宿，开展摘柿子活动，结合做生意当地数十个柿子相关登记点营造旅游氛围，实现“柿子种植、柿子销售、文化旅游体验”全链条发展。
据恭城瑶族自治县有关部门介绍，当地依托桂林旅游资源，建设了连柿城、中国首个柿博园等旅游景点。第22届桂林恭城柿子节已连续举办，每年平均吸引游客150万人次以上，每年创造旅游收入。超过1.59亿元。
目前，“Gongjogaki”的品牌价值不断提升。当地一家加工企业引进数字化生产线，利用人工智能分级系统对生柿进行加工，优化柿子生产流程，开发出“无添加剂”柿子、柿子酒、柿子醋等深加工产品。柿子-r相关产品销往越南、泰国、俄罗斯、日本、韩国。 （完）
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